云南印象--云南广播电视台u car私家车广播

FM887【吃转云南】节目

唯一指定官方微信平台

FM88.7全省覆盖

昆明:FM88.7 个旧:AM1143

大理:FM88.7 丽江:FM88.7

楚雄：FM90.1 曲靖:FM101.1

保山:FM88.7 玉溪:FM88.7

手机听电台，下载酷狗FM

唐古地黑毛土猪

1

这是一种什么猪？

濒临灭绝的老品种

又名野猪或伊比利亚猪，其腿比较粗壮而精实，切出来的肉片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。

以圈养方式饲养，依出生季节不同，喂养玉米面和菜叶子，由于放养到林区，养出一身凝脂细肉。

和野猪的血源相近，先天个头小，但特别能蓄积脂肪，平均分布在肌肉里，练就一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口。

30年前，主导国人餐桌的是乡土黑猪，但是由于其生长速度缓慢，不耐精饲，而人口发展又快速，人们对生活品质的要求也仅仅处于温饱状态。

上世纪80年代后期开始，以杜洛克猪、长白猪等为主的洋白猪被引入中国，凭借生长快、经济效益高的优势迅速铺开，如今几乎占据了100%的市场。

2011年，被称为“中国黑毛土猪复出元年”，主宰市民餐桌30年之久的白猪肉，在全国迎来了前所未有的挑战。越来越多的乡土黑毛土猪重现市场。猪肉市场的“土洋大战”，从未如此激烈。黑猪肉四五十元起价久违的乡土猪肉香，这次我们能把握住吗？

相比普通猪肉，尽管黑猪肉的价格要贵上好几倍，但高价猪肉并不缺少顾客，在专卖店，买主绝大部分都是会员，即办有专卖店会员卡的市民。现在市场，黑毛土猪猪肉供不应求，很多卖场实行了限量供应。

2

它的发展环境怎么样？

无可限量的市场大环境

一是猪肉安全隐患加重。最近几年猪肉安全事件频发，如何才能吃到放心肉引起全社会关注。

另一方面，黑猪复兴与政府对乡土黑猪资源的保护也密不可分。在政府的引导和扶持下，资源得到一定程度修复之后开始慢慢走向市场。

云南省被全国誉为《动植物王国》，独特的地理环境和生态环境，最适合生态养殖业的发展，同时，云南也是所以无论从养殖的品质上和成本上面都是最大的优势。

3

它目前发展到哪一步？

大理州范围内

大理州招商引资项目，也是大理州政府精准扶贫思路下面优势主导发展的重点项目。

项目规划期：2016～2020年。以2016年(预计)为基准年，规划为2016年、2018年和2020年三个时段。产业分布大理州宾川、剑川等生产落后，生态自然资源丰富的贫困乡、村。

4

它的发展定位是什么？

整体空间定位

产业——“高原特色畜牧业”

发展模式——龙头+基地+合作社+农户

养殖模式——标准化规模养殖

畜产品——绿色、生态、安全+云南高原特色农产品

5

它的发展优势是什么？

环境+基础+资源

良好的生态环境

较好的发展基础

养殖结构的重大转型，充分发挥农村生态资源优势，打造出大城市无法复制的生态黑毛土猪产业。

6

它的未来会走向何方？

销售量不断攀升

2016—2018年，品牌市场销售量达100头/日，年销售量达40000头

2019—2020年，品牌市场销售量达300头/日，年销售量突破150000头，销售额达到5亿元以上

7

它现在的发展平台在哪里？

大理逸园农业发展有限公司

大理州政府发展特色生态农业，创新传统生态特色养殖，打造全国知名品牌路线，带动大理州精准扶贫思路，通过招商引资方式组建的新型农业发展公司，注册资金1000万元。

公司通过和政府扶贫接轨，结合贫困地区山区、土地、劳动力和生态资源丰富等特点，利用新型产业链模式，打造品牌品牌，打通养殖销售流通环节，把贫困地区过剩土地、劳动力、生态资源变废为宝，合理转变为货币，从而带动贫困地区脱贫共奔小康社会。

公司地址：大理州经济开发区滨江大道74号

唐古地黑毛土猪专卖店

1、百盛店：南屏街步行街柏联广场百盛超市

2、配送直营总店：泰旸欣城步行街100号

3、格润店：西站立交桥版筑翠园格润超市内

4、滨江俊园店：昆明市盘龙区万华路滨江俊园23栋9号商铺

5、龙江雅苑店：北京路延长线龙江雅苑9栋2号商铺吉可蔬果店

6、万科金域缇香店：北京路延长线万科金域缇香商铺113号佳俊生鲜超市内

7、银海畅园东区19—15号商铺优鲜美佳

8、春城路与二环路交叉口银海领域社区便利店

9、和谐世纪A5栋103号七彩鲜果店

尽请关注：

今天17.00-18.00

东东、莎莎为您详细介绍

记得准时收听FM88.7【吃转云南】

联系：

给云粉的福利，关注才能抢